Utrzymanie czystości w kuchni i pomieszczeniach gastronomicznych
Zastosowanie - jak wykonać pracę prawidłowo
1. Doczyszczanie:
- Na silnie zatłuszczoną, przypaloną powierzchnię nanieść preparat "Gran Smog" w połączeniu z gorącą wodą (50-60°C) - roztwór ok. 1:3 do 1:10, w zależności od stopnia zabrudzenia.
- Po upływie 2-10 min. - w zależności od stopnia zabrudzenia, zmyć powierzchnię zmywakiem, szczotką, gorącą wodą pod ciśnieniem, parą lub gąbką.
- Następnie dokładnie wypłukać czystą, bieżącą wodą pitną.
- W przypadku wystąpienia przebarwień typu kawa, herbata, utlenienia, uszkodzenia chemiczne doczyścić powierzchnię szorując mleczkiem "Gran Milk Strong" (bez rozcieńczania).
Uwaga: należy zrobić próbę, aby nie porysować powierzchni!
2. Odkamienianie - usuwanie nacieków wapiennych, nabłyszczanie:
Nanieść na powierzchnię roztwór preparatu Gran Still / Gran Ston:
- odkamienianie - 1:3 do 1:10 z wodą w zależności od grubości kamienia (Gran Ston)
- nabłyszczanie - 50-100ml / 10L wody w zależności od ilości nacieków (Gran Still)
Po pewnym czasie (zależnym od stopnia zabrudzenia) zmyć powierzchnię czystą, bieżącą wodą pitną i osuszyć lub wytrzeć do sucha.
W razie potrzeby powtórzyć operację, wydłużając czas działania roztworu.
3. Bieżące mycie:
Nanieść na powierzchnię preparat "Top Grill" lub "Uni Clean" i dokładnie rozprowadzić.
Przemyć powierzchnię szmatką lub gąbką nasączoną ciepłą wodą.
Zmywać i wypłukać powierzchnię czystą, ciepłą, bieżącą wodą pitną.
W razie potrzeby wytrzeć do sucha.
W celu uzyskania lepszego efektu wizualnego, usunąć smugi, refleksy świetlne, nacieki po twardej wodzie polerując powierzchnię mleczkiem "Gran Milk" i szmatką z mikrofibry.
Do bieżącego mycia z jednoczesną dezynfekcją użyć produktów "Gran Qat" (5min.) lub DS-1 (1min.).